18.5
Vinschgau Blauburgunder DOC
18,50 €
Beschreibung
Der König der Rotweine ist höchst anspruchsvoll und bringt nur in den besten Lagen Spitzenqualität hervor. Im Vinschgau findet er genau diese idealen Voraussetzungen: leicht durchlässige Böden, geschützte Lagen und wenig Niederschläge, gepaart mit viel Sonne. Der Vinschgau Blauburgunder ist ein charakterstarker Botschafter des Vinschger Weinbaus. Ein authentischer Ausdruck alpiner Raffinesse.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Rot |
Alkohol | 13 % vol. |
Serviertemperatur | 16–18 °C |
Restzucker | 1.6 g/l |
Anbauzone | Vinschgau 500–750 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | Gebrauchte Barriques & kleine Eichenholzfässer |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig |
Rebsorte | 100% Blauburgunder |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 4.6 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Die Farbe ist eine brillantes eher dunkles Rubinrot, das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren, das Mundgefühl ist sehr delikat, elegant und vielschichtig; feiner harmonischer Abgang |
Vinifikation | Die alkoholische Gärung mit Maischebewegung findet für ca. 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern |
Begleitidee | Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten und Hartkäse |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei