13.7

Vinschgau Blauburgunder DOC

13,70 €
Rebsorte:100% Blauburgunder
Jahrgang:2016
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Der König der Rotweine ist höchst anspruchsvoll und bringt nur in den besten Lagen Spitzenqualität hervor. Im Vinschgau findet er genau diese idealen Voraussetzungen: leicht durchlässige Böden, geschützte Lagen und wenig Niederschläge, gepaart mit viel Sonne. Der Vinschgau Blauburgunder ist ein charakterstarker Botschafter des Vinschger Weinbaus. Ein authentischer Ausdruck alpiner Raffinesse.

Weitere Infos
Mehr Informationen
KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeRot
Alkohol13 % vol.
Serviertemperatur16–18 °C
Restzucker1.6 g/l
AnbauzoneVinschgau 500–750 m
ArtStillwein
Jahrgang2016
AusbauGebrauchte Barriques & kleine Eichenholzfässer
ErziehungssystemGuyot
BödenVerwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig
Rebsorte100% Blauburgunder
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure4.6 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizDie Farbe ist eine brillantes eher dunkles Rubinrot, das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren, das Mundgefühl ist sehr delikat, elegant und vielschichtig; feiner harmonischer Abgang
VinifikationDie alkoholische Gärung mit Maischebewegung findet für ca. 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern
BegleitideeWild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten und Hartkäse
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei