10.9

Südtiroler Merlot Cabernet "Festival" DOC

10,90 €
Rebsorte: Cuvèe aus hauptsächlich Merlot und Cabernet
Jahrgang:2017
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Bei dieser Cuvée der großen Bordeauxklassiker Merlot und Cabernet trifft der vollmundige, weiche und elegante Geschmack des Merlot auf jenen des tiefgründigen, würzigen Cabernet. Das Ergebnis: ein echter Gaumenschmeichler.

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KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeRot
Alkohol13.5 % vol.
Serviertemperatur15–16 °C
Restzucker1.8 g/l
AnbauzoneLana, Algund, Meran 300–400 m
ArtStillwein
Jahrgang2017
AusbauBarriques & kleine Eichenholzfässer
ErziehungssystemGuyot
BödenPoröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle, leicht, durchlässig
Rebsorte Cuvèe aus hauptsächlich Merlot und Cabernet
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure4.9 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizDer Wein hat eine tiefe, dunkelgranatrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Kaffeebohnen, Cassis und Kirscharomen. Im Mund kräftig, lang, mit gut eingebundenen griffigen Tanninen und weichem Abgang
VinifikationAlkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 15 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern
BegleitideeWild, Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte und Hartkäse
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei