9.5
Südtirol Meraner Vernatsch "Festival" DOC
9,50 €
Beschreibung
Vernatsch ist die älteste autochthone rote Rebsorte Südtirols und genießt im Meraner Land einen besonders hohen Stellenwert. Ein wahrer Allrounder der Speisebegleitung, vor allem zu traditionellen Südtiroler Gerichten und italienischen Spezialitäten. Gekühlt ist dieser leichte Rotwein ein beliebter Appetizer. Pure Tradition gepaart mit einem frischen, fruchtigen Trinkerlebnis.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Rot |
Alkohol | 13,5 % vol. |
Serviertemperatur | 12-14 °C |
Restzucker | 2,3 g/l |
Anbauzone | Labers, St. Valentin, Küchelberg 300–450 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | Edelstahltank |
Erziehungssystem | Pergola |
Böden | Leicht, durchlässiger Moränenschutt |
Rebsorte | 100% Meraner Vernatsch |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 4,5 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Die Farbe ist leuchtend rubinrot. Im Duft weckt dieser Wein Assoziationen an Burgundertropfen, roten Früchten und Veilchen; im Geschmack sehr weiche Gerbstoffe mit ausgewogener Fruchtsäure und feinem Finale |
Vinifikation | Traditionelle Rotweingärung in großen Edelstahltanks; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate in großen Eichenholzfässern |
Begleitidee | Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle Hausmannskost, Kalbfleisch |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei