15.3
Riesling Südtirol Eisacktaler DOC
15,30 €
Weitere Infos
Kellerei | Stiftskellerei Neustift |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 13,50 % vol. |
Serviertemperatur | 8-10° C |
Restzucker | 4,00 |
Anbauzone | Brixen, Vahrn, Natz-Schabs 600-750 m. |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | 5 Monate in Edelstahl |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | schottriger Moränenboden |
Rebsorte | 100% Rheinriesling |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 7,00 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Helles Strohgelb mit grünem Schimmer; Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika; erfrischend lebendig am Gaumen, angenehme Fülle und minerlisch-saftige Würze; |
Vinifikation | Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen |
Begleitidee | Passt sehr gut zu Pilz-und Trüffelgerichten, gereiftem Käse, Salzwasserfisch sowie weißem Fleisch. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei