21.2
Grüner Veltliner Südtirol Eisacktaler DOC - Praepositus
21,20 €
Weitere Infos
Kellerei | Stiftskellerei Neustift |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 14 % vol. |
Serviertemperatur | 10-12° C |
Restzucker | 3.5 |
Anbauzone | Brixen und Vahrn 650-700 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | Edelstahl 12 Monate, 6 Monate Flaschenreife |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | schottriger Moränenboden |
Rebsorte | 100% Veltliner |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5.8 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Goldgelb; Noten reifer √Ñpfel, Quitten, Honig und Kümmel; kraftvoll, saftige Frucht und intensive Würze, die an Anis und Pfeffer erinnert; |
Vinifikation | Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen |
Begleitidee | Geräucherter Zander auf Rohnen (Rote Beete)-Carpaccio, Gebeizter Lachs mit Schnittlauchsoße und Kartoffelrösti, Gefüllter Lammbraten mit Knoblauch |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei