23.1
Gewürztraminer Südtirol Eisacktaler DOC - Praepositus
23,10 €
Weitere Infos
Kellerei | Stiftskellerei Neustift |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 15 % vol. |
Serviertemperatur | 10-12° C |
Restzucker | 5 |
Anbauzone | Brixen und Vahrn 600-650 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | Edelstahl 6 Monate, 3 Monate Flaschenreife |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | schottriger Moränenboden |
Rebsorte | 100% Gewürztraminer |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 4,80 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Helle goldgelbe Farbe; intensiv eleganter Duft nach Orangen, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander; saftig und würzig; zugleich erfrischend, mineralisch; |
Vinifikation | Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen |
Begleitidee | Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen; Garnelen mit leichter Currysoße und Basmatireis; Hummer mit Vanilleschaum und Spargel |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei