14.9

"Donna Angelica" Bianco Sicilia DOC

14,90 €
Rebsorte:Catarrato, Grillo, Zibibbo
Jahrgang:2018
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Assuli
Kategorien: Sizilien Weißwein
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KellereiAssuli
RegionenSizilien
FarbeWeiß
Alkohol14 % vol.
Serviertemperatur12-14 °C
Restzucker1,70
ArtStillwein
Jahrgang2018
AusbauReifeprozess von 8-10 Monate auf feinen Resten in "sur Lies", dann in Flaschen für mindestens weitere 3-4 Monate.
ErziehungssystemSpaliererziehung
RebsorteCatarrato, Grillo, Zibibbo
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,20
Geschmacktrocken
KostnotizStrohgelb mit grünlichem Schimmer; breites, fruchtiges Bouquet nach Aprikose und gelben Früchten,blumig; frisch, ausgewogene Mineralität
Vinifikation√Ñußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°-20° C in Edelstahltanks.
BegleitideeExzellent zu Fischgerichten und Weichkäse.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei