27.9
Beschreibung
Ein TOP Nero d`Avola, purer Genuss im Glas.
Weitere Infos
Kellerei | Assuli |
---|---|
Regionen | Sizilien |
Farbe | Rot |
Alkohol | 14,50 % vol. |
Serviertemperatur | 17-18 °C |
Restzucker | 1,60 |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2017 |
Ausbau | 18-monatiger Reifeprozess in großen Eichefässern zuzüglicher 6 Monate in den Flaschen. |
Erziehungssystem | Spaliererziehung |
Rebsorte | 100% Nero d'Avola |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 4,90 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | intensive rubinrote Farbe mit purpurnem Schimmer; intensiv nach roten Früchten, Graphit, Raute und Veilchen; angenehm weiche Tannine; ausgwogen |
Vinifikation | Schonende Pressung und Gärung von 25- 30 Mazerationstagen, (abhängig vom Jahrgang). Extraktion durch traditionelle Pumpen bei einer Temperatur von 26-28° C. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei