18.9

"Furioso" Perricone Sicilia DOC

18,90 €
Rebsorte:100% Perricone
Jahrgang:2017
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Assuli
Kategorien: Sizilien Rotwein
Beschreibung

Harmonisch, weich und angenehm. Eine Offenbarung für all jene die das Besondere suchen.

Weitere Infos
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KellereiAssuli
RegionenSizilien
FarbeRot
Alkohol13,50 % vol.
Serviertemperatur17-18 °C
Restzucker1,40
ArtStillwein
Jahrgang2017
AusbauReifeprozess in großen Eichefässern.
ErziehungssystemSpaliererziehung
Rebsorte100% Perricone
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure4,60
Geschmacktrocken
Kostnotizintensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen; intensiver Duft nach roten, reifen Früchten, Graphit und Veilchen; schöne Harmonie, abgerundet von weichen Tanninen
VinifikationTraditionelle Gärung von 25-30 Mazerationstagen. Sehr sanfte Extraktion durch traditionelles Pumpen bei einer Temperatur von 26-28° C.
BegleitideeExzellent zu mittelreifem Käse und Fleischgerichten.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei