10.9

"Ruggiero" Syrah Sicilia DOC

10,90 €
Rebsorte:100% Syrah
Jahrgang:2017
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Assuli
Kategorien: Sizilien Rotwein
Beschreibung

Breit, lang mit gutem Pfeffer. So wollen wir unseren Syrah.

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KellereiAssuli
RegionenSizilien
FarbeRot
Alkohol13,50 % vol.
Serviertemperatur17-18 °C
Restzucker1,40
ArtStillwein
Jahrgang2017
AusbauIn Edelstahltanks 4-5 Monaten und weitere 3-4 Monate auf der Flasche
ErziehungssystemSpaliererziehung
Rebsorte100% Syrah
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,40
Kostnotizintensives Rubinrot mit violetten Reflexen; angenehme würzige Noten nach Lakritze & Pfeffer; frisch, schmackhaft, langanhaltend
VinifikationSanftes Pressen und Entrappen von 10 bis 15 Tagen (je nach Jahrgang). Die Extraktion erfolgt durch traditionelle Pumpvorgänge. Gärtemperatur bei 26° C; malolaktische Gärung
BegleitideePasst hervorragend zu einer frischen Pasta mit Fleischsauce und Weichkäse.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei