13.7
"Grancasale" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Class. Superiore
13,70 €
Beschreibung
Hochprämierter Verdicchio für anspruchsvolle Gaumen.
Weitere Infos
Kellerei | Casalfarneto |
---|---|
Regionen | Marken |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 13 % vol. |
Serviertemperatur | 10-12 °C |
Restzucker | 2,30 |
Anbauzone | Serra de' Conti |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2019 |
Ausbau | 10% in 25hl Fässern aus slavonischer Eiche für ca. 6-8 Monate. |
Erziehungssystem | einseitiger Guyot |
Böden | Sandböden mittlerer Struktur |
Rebsorte | 100% Verdicchio |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 6 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Strohgelb mit goldenen Reflexen; fruchtig, floreal, vordergründige Aromen von Zitrusfrüchten, Geranie und weißem Pfirsich; elegant, strukturiert, harmonisch; |
Vinifikation | Cryomazeration bei 4 °C gefolgt von einer weichen Pressung. Anschließend Gärung mit selektionierten Hefen bei einer kontrollierter Temperatur von 16 °C für ca. 20 Tage. |
Begleitidee | Ein ausgezeichneter Begleiter von Meeresfrüchten, Vorspeisen auf Käsebasis, weißem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei