22.1

"Capatosta" Toscana Rosso IGT

22,10 €
Rebsorte:100% Sangiovese
Jahrgang:2020
Füllmenge:0,75 l, 1,50 l in EHK, 3,00 l in EHK
Kategorien: Toskana Rotwein
Beschreibung
Dieser Morellino di Scansano DOCG ist sozusagen das Meisterstück der √ñnologen des Weinguts, denn er vereint in sich die Seele des Morellino di Scansano. 15 Monate in großem Holz & der bewusste Verzicht auf Barrique geben diesem Wein eine erstaunliche Fülle & Dichte ohne dabei aufdringlich zu sein oder die Eigenheiten des Sangiovese zu verdecken.
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KellereiPoggio Argentiera
RegionenToskana
FarbeRot
Alkohol14,50 % vol.
Serviertemperatur16-18 °C
Restzucker1,38
AnbauzoneBaccinello 300 m ü.d.M., Alberese auf Meereshöhe
ArtStillwein
Jahrgang2020
Ausbauca. 15 Monate Holz & 15 Monate auf der Flasche
ErziehungssystemSpalier
BödenBaccinello, Schwemmböden, ton- & kalkhaltig Alberese, vorwiegend sand- & lehmhaltig
Rebsorte100% Sangiovese
Füllmenge0,75 l, 1,50 l in EHK, 3,00 l in EHK
Gesamtsäure5,29
Geschmacktrocken
KostnotizRubinrot mit purpurnen Nuancen; Noten von kleinen roten Früchten, Cassis, Konfitüre & Lakritze; am Gaumen warm, ausgeglichen, sehr präsente, aber auch sehr angenehme Tannine, ausgesprochen lang
Vinifikationca. 14 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
BegleitideeAm besten genießt man ihn zu kräftigen Speisen auf Fleischbasis & "Tagliata al Rosmarino".
BioJa
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei