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Weitere Infos
Kellerei | Dorigati |
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Regionen | Trentino |
Farbe | Rot |
Alkohol | 13 % vol. |
Serviertemperatur | 18 °C |
Restzucker | 0,30 |
Anbauzone | Piana Rotaliana, vigneto "Sottodossi" in der Gemeinde Mezzocorona. |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2019 |
Ausbau | 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern mit anschließendem Durchgang im Stahltank. 24 Monate auf der Flasche. |
Erziehungssystem | Pergel |
Rebsorte | 100% Teroldego |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,20 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft reifer Früchte, Schattenmorelle und schwarze Johannisbeere, Vanillenoten; gut eingebundene Tannine, angenehm langanhaltend; |
Vinifikation | Rotweinvinifikation mit langer Mazeration von ca. 3-4 Wochen. |
Begleitidee | Passt zu rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
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