37.4
"Colonna Ducale" Amarone della Valpolicella DOCG
37,40 €
Rebsorte:Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Jahrgang:2017
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Colonna Ducale
Beschreibung
Der Amarone ist wohl der "größte" bzw. bekannteste Wein den das Veneto hervorbringt. Wenn auch die ersten Weine mit dieser Bezeichung erst in den 1930er Jahren auftauchen, so ist die Technik der Kelterung aus getrockneten Trauben doch so alt wie der Weinbau selbst.
Weitere Infos
Kellerei | Colonna Ducale |
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Regionen | Venetien |
Farbe | Rot |
Alkohol | 15 % vol. |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Restzucker | 8 |
Anbauzone | Alta Val d`Illasi |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2017 |
Ausbau | mind. 18 Monate in Holz |
Erziehungssystem | Veroneser Pergel |
Böden | Kalkböden, Dolomit- und Basaltgestein |
Rebsorte | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,68 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Ausgeprägte Duftnoten von reifen Datteln und Rumtopf, angenehme Würze; weich mit feinen Gerbstoffen, unglaubliche Persistenz; |
Vinifikation | vor der Pressung werden die vollreifen Trauben 3-4 Monate auf Strohmatten getrocknet |
Begleitidee | Hervorragend zu kräftigen Speisen auf Trüffel- & Pilzbasis, begleitet aber auch sehr gut Hasenbraten und ausgefeilte Wildgerichte. Der ideale Wein um den Abend mit einer kräftigen Zigarre ausklingen zu lassen. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei