16.5
Vinschgau Weissburgunder DOC
16,50 €
Beschreibung
Im Norden ziehen sich die √ñtztaler Alpen durch, weiter west-lich erstreckt sich das Ortlergebiet & Richtung Süden liegt die Kurstadt Meran. In dieser alpin geprägten Landschaft reifen sehr eigenständige mineralische Weine & einer davon ist dieser Weißburgunder.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 14,00 % vol. |
Serviertemperatur | 12–14 °C |
Restzucker | 2,80 g/l |
Anbauzone | Vinschgau 450–850 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | Edelstahltank |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig |
Rebsorte | 100% Weißburgunder |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 6,10 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure |
Vinifikation | Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt. Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate |
Begleitidee | Leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei