14.5

Vinschgau Weissburgunder DOC

14,50 €
Rebsorte:100% Weißburgunder
Jahrgang:2019
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung
Im Norden ziehen sich die √ñtztaler Alpen durch, weiter west-lich erstreckt sich das Ortlergebiet & Richtung Süden liegt die Kurstadt Meran. In dieser alpin geprägten Landschaft reifen sehr eigenständige mineralische Weine & einer davon ist dieser Weißburgunder.
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KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeWeiß
Alkohol14,00 % vol.
Serviertemperatur12–14 °C
Restzucker2,80 g/l
AnbauzoneVinschgau 450–850 m
ArtStillwein
Jahrgang2019
AusbauEdelstahltank
ErziehungssystemGuyot
BödenVerwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig
Rebsorte100% Weißburgunder
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure6,10 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizBrillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure
VinifikationDie alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt. Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
BegleitideeLeichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei