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Südtiroler Pinot Grigio "Festival" DOC

11,00 €
Rebsorte:100% Pinot Grigio
Jahrgang:2023
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Der Pinot Grigio ist ein Wein der besonderen Art. Seine blassroten Beeren mit grauem Schimmer werden nach der klassischen Weißweinbereitung verarbeitet – das Ergebnis: ein Weißwein gewonnen von rötlichen Trauben. Diese Rebsorte findet sich vor allem in den tiefer gelegenen Weinbergen des Burggrafenamtes wohl. Ein Weißwein, der aus der Reihe tanzt.

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KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeWeiß
Alkohol13,50 % vol.
Serviertemperatur12–14 °C
Restzucker2,70 g/l
AnbauzoneMeran, Marling 280–350 m
ArtStillwein
Jahrgang2023
AusbauEdelstahltank
ErziehungssystemPergola, Guyot
BödenHumoser, schwach lehmiger Sand, Granit und Gnais
Rebsorte100% Pinot Grigio
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,30 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizLebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure; feiner Abgang
VinifikationKaltmazeration für ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
BegleitideeKräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei