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Südtiroler Pinot Grigio "Festival" DOC
11,00 €
Beschreibung
Der Pinot Grigio ist ein Wein der besonderen Art. Seine blassroten Beeren mit grauem Schimmer werden nach der klassischen Weißweinbereitung verarbeitet – das Ergebnis: ein Weißwein gewonnen von rötlichen Trauben. Diese Rebsorte findet sich vor allem in den tiefer gelegenen Weinbergen des Burggrafenamtes wohl. Ein Weißwein, der aus der Reihe tanzt.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 13,50 % vol. |
Serviertemperatur | 12–14 °C |
Restzucker | 2,70 g/l |
Anbauzone | Meran, Marling 280–350 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | Edelstahltank |
Erziehungssystem | Pergola, Guyot |
Böden | Humoser, schwach lehmiger Sand, Granit und Gnais |
Rebsorte | 100% Pinot Grigio |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,30 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure; feiner Abgang |
Vinifikation | Kaltmazeration für ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate |
Begleitidee | Kräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei