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Südtiroler Weissburgunder "Festival" DOC
11,00 €
Beschreibung
Die Weißburgunder-Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen im Meraner Raum und Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen. Ein wahres Multitalent.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 13,50 % vol. |
Serviertemperatur | 12–14 °C |
Restzucker | 2,60 g/l |
Anbauzone | Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers 450–550 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | Edelstahltank |
Erziehungssystem | Pergel |
Böden | Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger Sand |
Rebsorte | 100% Weißburgunder |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 6,00 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure |
Vinifikation | Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate |
Begleitidee | Leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte und als Aperitif |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei