11

Südtiroler Weissburgunder "Festival" DOC

11,00 €
Rebsorte:100% Weißburgunder
Jahrgang:2022
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Die Weißburgunder-Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen im Meraner Raum und Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen. Ein wahres Multitalent.

Weitere Infos
Mehr Informationen
KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeWeiß
Alkohol13,50 % vol.
Serviertemperatur12–14 °C
Restzucker2,60 g/l
AnbauzoneMarling, Meran, Dorf Tirol, Labers 450–550 m
ArtStillwein
Jahrgang2022
AusbauEdelstahltank
ErziehungssystemPergel
BödenMoränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger Sand
Rebsorte100% Weißburgunder
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure6,00 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizBrillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure
VinifikationAlkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate
BegleitideeLeichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte und als Aperitif
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei