13.5

Südtiroler Weissburgunder "Graf" DOC

13,50 €
Rebsorte:100% Weißburgunder
Jahrgang:2021
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Nur Trauben höchster Qualität von steilen, hochgelegenen und sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Meran finden den Weg in eine Flasche Weißburgunder „Graf“. Die Kombination aus alten Rebstöcken und konsequenter Ertragsregulierung gibt diesem gehaltvollen und vielschichtigen Wein noch den letzten, besonderen Schliff. Ein wahrer Allrounder.

Weitere Infos
Mehr Informationen
KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeWeiß
Alkohol14,50 % vol.
Serviertemperatur12-14 °C
Restzucker2,90 g/l
AnbauzoneDorf Tirol, Algund, Tscherms 500–650 m
ArtStillwein
Jahrgang2021
AusbauBarrique, kleine Eichenholzfässer
ErziehungssystemGuyot
BödenMoränenschutt, leicht, durchlässiger, humoser, schwach lehmiger Sand
Rebsorte100% Weißburgunder
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,70 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizBrillantes Grün-Gelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure
VinifikationDie alkoholische Gärung findet in Barriques und in kleinen Eichenholzfässern statt. Anschließend wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit teilweisem biologischen Säureabbau
BegleitideeLeichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei