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Südtiroler Weissburgunder "Graf" DOC
15,00 €
Beschreibung
Nur Trauben höchster Qualität von steilen, hochgelegenen und sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Meran finden den Weg in eine Flasche Weißburgunder „Graf“. Die Kombination aus alten Rebstöcken und konsequenter Ertragsregulierung gibt diesem gehaltvollen und vielschichtigen Wein noch den letzten, besonderen Schliff. Ein wahrer Allrounder.
Weitere Infos
Kellerei | Kellerei Meran |
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Regionen | Südtirol |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 14,50 % vol. |
Serviertemperatur | 12-14 °C |
Restzucker | 2,90 g/l |
Anbauzone | Dorf Tirol, Algund, Tscherms 500–650 m |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | Barrique, kleine Eichenholzfässer |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | Moränenschutt, leicht, durchlässiger, humoser, schwach lehmiger Sand |
Rebsorte | 100% Weißburgunder |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,70 g/l |
Geschmack | Trocken |
Kostnotiz | Brillantes Grün-Gelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure |
Vinifikation | Die alkoholische Gärung findet in Barriques und in kleinen Eichenholzfässern statt. Anschließend wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit teilweisem biologischen Säureabbau |
Begleitidee | Leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei