15.8

Südtiroler Gewürztraminer "Graf" DOC

15,80 €
Rebsorte:100% Gewürztraminer
Jahrgang:2020
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Rosenblätter, Litschi, Gewürznelken und tropische Früchte, diese opulente Aromavielfalt beschreibt die international berühmteste autochthone Rebsorte Südtirols auf den Punkt – den Gewürztraminer. Nur durch ein optimales Zusammenspiel von Mikroklima, Ertrag und Bodenzusammensetzung lässt sich das volle Potenzial dieser doch sehr eigenwilligen Sorte ausschöpfen. Ein wahrer König der Düfte.

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KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeWeiß
Alkohol14,50 % vol.
Serviertemperatur12-14 °C
Restzucker4,50 g/l
AnbauzoneAlgund, Dorf Tirol, Labers, Lana 400–500 m
ArtStillwein
Jahrgang2020
AusbauEdelstahltank
ErziehungssystemGuyot
BödenMoränenschutt, leicht, durchlässige, poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle
Rebsorte100% Gewürztraminer
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure4,50 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizDie Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet erinnert an Blütenaromen, Rosen, Minze und Zitronenmelisse. Im Mund harmonisch, frisch, weich, würzig, ausgeglichen und lang anhaltend
VinifikationDer alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks geht eine Kaltmazeration von 12 Stunden voraus. Anschließend erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate
BegleitideeAperitif, asiatischen Gerichten und Krustentiere
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei