26.8
"Semis" Bianco Terre di Chieti
26,80 €
Beschreibung
Diese weiße Cuv√®e vereinigt in sich drei der wichtigsten autochthonen Rebsorten der Abruzzen. Gekeltert aus einer Selektion des Leseguts der besten Lagen, über die Collefrisio verfügt, ist diese Cuv√®e das Spitzenprodukt des Produzenten (Ernte: erste Oktober-Dekade). Nach der Gärung reift der Wein für 12-18 Monate in der Grotte "Le Cave della Guardiuccia" auf der Flasche weiter. Durch die konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die dort herrscht, kann sich dieser Wein optimal entwickeln.
Weitere Infos
Kellerei | Collefrisio |
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Regionen | Abruzzen |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 14 % vol. |
Serviertemperatur | 10-12 °C |
Restzucker | 2,75 |
Anbauzone | Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2020 |
Ausbau | Reife 8-20 Monate "Sur Lies" mit "B√¢tonnage" in Barrique; Zusammenführung der Rebsorten kurz vor Abfüllung. |
Erziehungssystem | Pergel, Spalier |
Böden | lehm- und kalkhaltig |
Rebsorte | Trebbiano, Falanghina, Pecorino |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 6,85 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen; intensiv nach Pfirsich, Aprikosenkonfitüre, Honig und Vanille; komplex, ausgezeichnete Struktur; |
Vinifikation | Gärung in Barriquefässern bei kontrollierter Temp- eratur, die Rebsorten werden separat vergoren. |
Begleitidee | Genießt man besonders zu Schweinekrustenbraten mit √Ñpfeln. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei