21.8

Rosso di Montalcino DOC

21,80 €
Rebsorte:100% Sangiovese grosso
Jahrgang:2020
Füllmenge:0,75 l
Kategorien: Toskana Rotwein
Beschreibung

Das Lesegut für diesen Rosso di Montalcino stammt von 25 Jahre alten Rebstöcke die auf den Hügeln von Montalcino gedeihen.

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KellereiFranco Pacenti
RegionenToskana
FarbeRot
Alkohol14 % vol.
Serviertemperatur16-18 °C
Restzucker0,50
Anbauzoneam Fuße des Hügels von Montalcino Nordost-Ausrichtung, Zone Canalicchio
ArtStillwein
Jahrgang2020
Ausbau8-12 Monate in Holzfässer aus slavonischer Eiche mind. 4 Monate auf der Flasche
ErziehungssystemKordonerziehung
BödenMischböden, tendentiell lehmhaltig
Rebsorte100% Sangiovese grosso
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,20
Geschmacktrocken
KostnotizIntensives Rubinrot; elegantes blumiges Bouquet, gefolgt von leichten Würzenoten; sehr gute Struktur, angenehm, schöne Balance und Harmonie;
Vinifikationmittlere Mazeration auf den Trestern mit häufiger Umwälzung, Temperatur bei 28°C
BegleitideeHervorragend zu Vorspeisen mit Fleischsoßen, Suppen, Braten & gut gereiftem Käse, ausgezeichnet zu einem klassischen Cacciucco.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei