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Rosè Rosalie "Festival"

11,00 €
Rebsorte: Cuvée aus mittelschweren und kräftigen Rotweinsorten
Jahrgang:2023
Füllmenge:0,75 l
Beschreibung

Dieser frische, fruchtige und ausdrucksstarke Roséwein mit brillanten, leicht rubinroten Nuancen wird aus verschiedenen, für das Gebiet typischen Rotweintrauben gewonnen. Sein Herstellungsverfahren ist sehr komplex und benötigt das volle Fingerspitzengefühl unseres Kellermeisters. Eine Freude für Augen, Nase und Gaumen.

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KellereiKellerei Meran
RegionenSüdtirol
FarbeRosé
Alkohol13,5 % vol.
Serviertemperatur10–12 °C
Restzucker3,0 g/l
AnbauzoneSüdtirol 300– 450 m
ArtStillwein
Jahrgang2023
AusbauEdelstahltank
ErziehungssystemPergola
BödenLeicht, durchlässiger Moränenschutt
Rebsorte Cuvée aus mittelschweren und kräftigen Rotweinsorten
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,5 g/l
GeschmackTrocken
KostnotizBrillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Note von kleinen roten Waldfrüchten, Kirsche und Rosen, mit einer weichen, eleganten und angenehmen Säurestruktur, sowie einem feinen Finale
VinifikationKaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Gärung unter kontrollierter Temperatur. Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
BegleitideeKräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, weißem Fleisch
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei