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"Vignaquadra" Pecorino Terre di Chieti IGT

7,70 €
Rebsorte:100% Pecorino
Jahrgang:2019
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Collefrisio
Kategorien: Abruzzen Weißwein
Beschreibung
Auf ca. 110-350m Meereshöhe gedeihen die Pecorino-Reben von Collefrisio, die in der dritten September-Dekade gelesen werden. Diese autochthone Rebsorte war einst in ganz Mittelitalien stark verbreitet, bevor sie in den späten 90er Jahren fast "ausgestorben" wäre. Seit einigen Jahren erlebt der Pecorino eine wahre Renaissance.
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KellereiCollefrisio
RegionenAbruzzen
FarbeWeiß
Alkohol13,50 % vol.
Serviertemperatur10-12 °C
Restzucker2,50
AnbauzoneHügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti
ArtStillwein
Jahrgang2019
AusbauEdelstahl
ErziehungssystemPergel, Spalier
BödenMischböden- tendenziell lehm- und kalkhaltig
Rebsorte100% Pecorino
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure8,50
Geschmacktrocken
Kostnotizstrohgelb mit goldenen Rändern; intensive Noten nach Grüntee und reifen gelben Früchten vor allem Pfirsich; sehr gut strukturiert, langer Abgang;
Vinifikationklassische Weißweinvinifikation
BegleitideeEignet sich bestens als Begleiter von Meeresfrüchten und leichtem Frischkäse.
BioJa
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei