12.8

"Pecorello" Bianco Calabria IGT

12,80 €
Rebsorte:100% Pecorello
Jahrgang:2023
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Ippolito
Kategorien: Kalabrien Weißwein
Beschreibung
Die Rebstöcke dieser autochthonen Rebsorte sind der ganze Stolz der Familie Ippolito. Die Trauben werden Anfang September handverlesen & anschließend in Edelstahltanks vergoren & ausgebaut. Daraus ergibt sich ein komplexer, mediterraner Wein.
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KellereiIppolito
RegionenKalabrien
FarbeWeiß
Alkohol13 % vol.
Serviertemperatur10-12 °C
Restzucker5
AnbauzoneCirò Marina, Ebene - 800m vom Meer entfernt
ArtStillwein
Jahrgang2023
AusbauEdelstahl
ErziehungssystemKordonerziehung
Bödensand- & schlammhaltig
Rebsorte100% Pecorello
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure6
Geschmacktrocken
Kostnotizleuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; eleganter Duft mit Zitrusnoten & Aromen gelber Früchte; ausgewogen, anhaltende Persistenz;
Vinifikationstatische Dekantierung bei niedriger Temperatur
BegleitideePasst perfekt zu gegrilltem & rohem Fisch oder mediterranen Vorspeisen.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei