21.3

"Mofete" Etna DOC Bianco

21,30 €
Rebsorte:70% Carricante, 30% Cataratto
Jahrgang:2022
Füllmenge:0,75 l
Kategorien: Sizilien Weißwein
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KellereiPalmento Costanzo
RegionenSizilien
FarbeWeiß
Alkohol13 % vol.
Serviertemperatur10-12 °C
Restzucker<1
AnbauzoneContrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna; Nordausrichtung
ArtStillwein
Jahrgang2022
Ausbau6 Monate in Edelstahl.
ErziehungssystemBäumchenerziehung gestützt mit Pfählen aus Kastanienholz
BödenSchwarzer und brauner (60-70%) Vulkansand; Felsgestein
Rebsorte70% Carricante, 30% Cataratto
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure5,63
Geschmacktrocken
KostnotizStrohgelb; fruchtig floreal mit Noten gelber Zitrusfrüchte; mineralisch, frisch, saftig, strukturiert, anhaltend;
Vinifikationweiche Pressung
BegleitideeAls Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten oder Vorspeisen auf Gemüsebasis.
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei