21.3
"Mofete" Etna DOC Bianco
21,30 €
Weitere Infos
Kellerei | Palmento Costanzo |
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Regionen | Sizilien |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 13 % vol. |
Serviertemperatur | 10-12 °C |
Restzucker | <1 |
Anbauzone | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna; Nordausrichtung |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | 6 Monate in Edelstahl. |
Erziehungssystem | Bäumchenerziehung gestützt mit Pfählen aus Kastanienholz |
Böden | Schwarzer und brauner (60-70%) Vulkansand; Felsgestein |
Rebsorte | 70% Carricante, 30% Cataratto |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,63 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Strohgelb; fruchtig floreal mit Noten gelber Zitrusfrüchte; mineralisch, frisch, saftig, strukturiert, anhaltend; |
Vinifikation | weiche Pressung |
Begleitidee | Als Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten oder Vorspeisen auf Gemüsebasis. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei