11.4
Weitere Infos
Kellerei | Assuli |
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Regionen | Sizilien |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 12,50 % vol. |
Serviertemperatur | 8-10 °C |
Restzucker | 2,30 |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2023 |
Ausbau | 4-5 Monaten in Edelstahltanks in "sur lies", 2-3 Monate auf der Flasche |
Erziehungssystem | Spaliererziehung |
Rebsorte | 100% Grillo |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,10 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen; Duft von Zitrusfrüchten und Ananas; ausgewogene Frische und Mineralität |
Vinifikation | Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks |
Begleitidee | Exzellent zu Fischgerichten |
Bio | Ja |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei