Vielfalt auf engstem Raum

Wir schreiben das Jahr 1908, die Kleinbauern der Vallagarina organisieren sich in einer ersten Genossenschaft, der SAV. Wir schreiben das Jahr 1908, die Kleinbauern der Vallagarina organisieren sich in einer ersten Genossenschaft, der SAV. Erst im Jahr 2004 trennen die Genossen die Weinkellerei von der Agrargenossenschaft ab. Als Vivallis bündelt die neu geschaffene Kellerei das Potenzial von 850 Winzern, die zusammen knapp 900 Hektar Rebanlagen im südlichen Etschtal bewirtschaften. In dem breiten, von eiszeitlichen Gletschern und der Etsch gegrabenen Tal, herrschen einzigartige Verhältnisse. Steile Hänge, Lehmböden, Moränenschutt, Torfböden, trockene Hanglagen und feuchtes Schwemmland wechseln in unmittelbarer Folge. Dementsprechend vielfältig ist auch das Lesegut, das die Konsorten Vivallis zur Verfügung stellen. Von angenehm unkomplizierten Tropfen bis zu Weinen aus dem Olymp der Trentiner Weine bietet Vivallis etwas für jeden Gaumen.