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"Carinda" Insolia Sicilia DOC BIO

10,00 €
Rebsorte:100% Insolia
Jahrgang:2020
Füllmenge:0,75 l
Kellerei:Assuli
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KellereiAssuli
RegionenSizilien
FarbeWeiß
Alkohol12,5 % vol.
Serviertemperatur8-10 °C
Restzucker2,3
ArtStillwein
Jahrgang2020
Ausbau4-5 Monaten in Edelstahltanks in "sur lies", 2-3 Monate auf der Flasche
ErziehungssystemSpaliererziehung
Rebsorte100% Insolia
Füllmenge0,75 l
Gesamtsäure4,7
Geschmacktroken
Kostnotizstrohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; delikat nach Zitrusfrüchten & Orangenblüten; frisch, mineralisch
VinifikationÄußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks.
BegleitideeExzellent zu Fisch und Meeresfrüchten.
BioJa
HinweisEnthält Sulfite
Kellerei