11.4
Weitere Infos
Kellerei | Assuli |
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Regionen | Sizilien |
Farbe | Weiß |
Alkohol | 12,5 % vol. |
Serviertemperatur | 8-10 °C |
Restzucker | 2,3 |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | 4-5 Monaten in Edelstahltanks in "sur lies", 2-3 Monate auf der Flasche |
Erziehungssystem | Spaliererziehung |
Rebsorte | 100% Insolia |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 4,7 |
Geschmack | troken |
Kostnotiz | strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; delikat nach Zitrusfrüchten & Orangenblüten; frisch, mineralisch |
Vinifikation | Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks. |
Begleitidee | Exzellent zu Fisch und Meeresfrüchten. |
Bio | Ja |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei