18.5
Barbera d'Alba DOC Superiore
18,50 €
Beschreibung
Eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten des Piemont ist die Barbera. Hier im Herzen der Langhe lebt & wirkt die Familie Fenocchio bereits seit Generationen, seit jeher verbunden mit der Landwirtschaft & vor allem dem Weinbau.
Weitere Infos
Kellerei | Giacomo Fenocchio |
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Regionen | Piemont |
Farbe | Rot |
Alkohol | 14,50 % vol. |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Restzucker | 0,60 |
Anbauzone | Hügellagen Westausrichtung, Bussia, Monforte d‚ÄòAlba, 300 m ü.d.M. |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2022 |
Ausbau | 6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in großem Holz, (Eiche) anschließend Ausbau auf der Flasche |
Erziehungssystem | Guyot |
Böden | Lehmböden, Tuffgestein |
Rebsorte | 100% Barbera |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 6,71 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | kräftiges Rubinrot; intensives Bouquet nach roten Früchten, floreal, leichte Würzenoten; charaktervolle aber doch angenehme Gerbstoffe, voll; |
Vinifikation | traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 10 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen |
Begleitidee | Sehr gut zu rotem oder weißem Fleisch, Tagliatelle, Wurstwaren & Käse. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei