11.3
Aglianico Campania IGT
11,30 €
Weitere Infos
Kellerei | Villa Raiano |
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Regionen | Kampanien |
Farbe | Rot |
Alkohol | 13,50 % vol. |
Serviertemperatur | 14-16 °C |
Restzucker | <2 |
Anbauzone | Castelfranci (AV) - 550m ü.d.M., Venticano (AV) - 300m ü.d.M., Bonito (AV) - 400m ü.d.M. |
Art | Stillwein |
Jahrgang | 2021 |
Ausbau | 50% in Barriques aus französischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang für einen Zeitraum von ca. 10 Monaten. 50% ebenfals für ca. 10 Monate in Edelstahl in Kontakt mit den Schalen. |
Erziehungssystem | Guyot, Kordonerziehung, Pergel |
Böden | lehm- und mergelhaltig, lehm- und schlammhaltig |
Rebsorte | 100% Aglianico |
Füllmenge | 0,75 l |
Gesamtsäure | 5,40 |
Geschmack | trocken |
Kostnotiz | Rubinrot mit purpurnen Reflexen; explosive Kakaonoten gefolgt von Tabak und frischen Früchten wie Maulbeere und Pflaumen; reife Tanninstruktur, anhaltend; |
Vinifikation | In Edelstahl mit täglichen Umwälzungen und Mazeration der Schalen für ca. eine Woche. |
Begleitidee | Ideal zu Grillgerichten. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Kellerei